Fırın Hamsi Nasıl Yapılır?

Fırın Hamsi Nasıl Yapılır?

Fırında yapılan hamsi, lezzetiyle öne çıkan ve birçok kişinin favorisi olan bir yemektir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarifi denemek isteyenler için aşağıda adım adım yapılışını anlatacağım.

Malzemeler:

- 500 gram taze hamsi

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 limonun suyu

- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

- Tuz ve karabiber

Yapılış:

1. İlk olarak hamsileri temizlemek için başlayalım. Hamsilerin karnını kesin ve iç organlarını çıkarın. Ardından başını keserek, kuyruğunu da ayırın. Tüm hamsileri bu şekilde temizleyin ve bir kaba alın.

2. Hamsilerin üstüne birkaç yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve limonun suyunu sıkın. İsteğe bağlı olarak sarımsakları ezerek ya da rendeleyerek hamsilerin üzerine serpiştirin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.

3. Hamsileri bu şekilde marine ettikten sonra üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 1 saat bekletin. Bu sayede hamsiler lezzetleri iyice çekeceklerdir.

4. Fırınınızı 200 dereceye ön ısıtın. Hamsileri marine ettikleri süzgeçte süzün ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.

5. Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve hamsileri yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar pişirin. Hamsilerin üstü kızarmış ve çıtır olana kadar pişirme süresine devam edin.

6. Fırından çıkan fırın hamsilerini sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında dilerseniz bir yeşillik salatasıyla servis edebilirsiniz.

Fırında yapılan hamsi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olup özellikle balık severlerin tercihleri arasında yer almaktadır. Bu tarif ile hamsilerin lezzetini koruyarak fırında mükemmel bir şekilde pişirebilir ve misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sıkça Sorulan Sorular

Fırın Hamsi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: - Taze veya dondurulmuş hamsi - Limon suyu - Zeytinyağı - Tuz ve karabiber - Dereotu (isteğe bağlı)

Hamsilerin temizlenmesi için öncelikle baş kısımlarını kesip, iç organlarını çıkarmanız gerekmektedir. Ardından hamsileri suda yıkayıp, suyunu süzün.

Hamsileri marine etmek için bir kabın içerisine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Hamsileri bu karışımın içerisinde en az 1 saat bekletin. Ardından süzgece alıp fazla suyunu süzdürün.

Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın. Marine edilmiş hamsileri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin ve dilerseniz dereotu serpebilirsiniz. Fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

Fırın Hamsi'nin yanında pilav, roka salatası veya yoğurtlu semizotu gibi garnitürler tercih edebilirsiniz. Ayrıca limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.