Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?

Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?

Merhaba değerli okurlar! Bugün sizlere lezzetli ve besleyici bir çorba tarifi olan ıspanak çorbasının nasıl yapıldığını anlatacağım. Ispanak, vitamin ve mineral içeriğiyle oldukça zengin bir sebzedir ve çorba yapımında sıkça tercih edilen bir malzemedir. Aynı zamanda düşük kalorili olması da sağlıklı beslenme için önemli bir sebep olarak karşımıza çıkar. Siz de sağlıklı ve lezzetli bir çorba deneyimi yaşamak isterseniz, işte size ıspanak çorbası tarifi:

Malzemeler:

- 300 gram taze ıspanak

- 1 adet soğan

- 2 diş sarımsak

- 2 yemek kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı

- 3 yemek kaşığı un

- 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu

- 1 su bardağı süt

- Tuz, karabiber ve muskat rendesi (isteğe bağlı)

- Yoğurt veya limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

1. İlk olarak ıspanakları iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın. Ispanakları ince ince doğrayın.

2. Soğan ve sarımsağı da doğrayın.

3. Bir tencerede tereyağını eritin veya zeytinyağını ekleyin.

4. İçine doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

5. Üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika kadar kavurun.

6. Ardından doğradığınız ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar çökene kadar kavurun.

7. Sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin.

8. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Karışımı kaynatın.

9. Kaynamaya başladıktan sonra çorbanızı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

10. Sütü ekleyin ve karıştırarak karışımı birkaç dakika daha kaynatın.

11. Çorbayı ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.

Not:

Ispanak çorbasını limon dilimleri veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Yoğurt, çorbanın ekşi tadını dengelemek için ideal bir seçenektir. Ayrıca isteğe bağlı olarak üzerine taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz.

Ispanak çorbası, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek olmasıyla sofralarınıza renk ve lezzet katacaktır. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlığınız üzerinde pozitif etkileri olacak olan bu çorbayı deneyerek sevdiklerinize de sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sıkça Sorulan Sorular

Ispanak çorbası yapmak için öncelikle taze ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar yumuşayana kadar birkaç dakika kadar karıştırarak pişirin.

Sonra tencereye suyu ve tuzu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve ıspanaklar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Tüm malzemeler iyice piştikten sonra blenderdan geçirerek çorbayı pürüzsüz hale getirin. Ardından çorbayı tekrar tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra içerisine limon suyu ve bir miktar yoğurt ekleyin. Karıştırarak çorbanın yoğunluğunu ayarlayabilirsiniz.

Servis yapmadan önce üzerine kırmızı pul biber ve tereyağı ekleyerek sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Ispanak çorbası oldukça besleyici bir çorbadır. Ispanak, demir, kalsiyum, potasyum, A, C ve K vitaminleri bakımından zengin bir sebzedir. Ayrıca içerdiği lifler sayesinde sindirimi düzenler ve tokluk hissi sağlar. Ispanak çorbası düşük kalorili olduğu için de diyet listelerinde tercih edilen bir çorbadır.

Ispanak çorbası birçok faydası bulunan bir çorbadır. İçeriğindeki yüksek vitamin ve mineral oranıyla bağışıklık sistemini güçlendirir, kansızlık sorununu önler, kemik sağlığını destekler ve göz sağlığını korur. Ayrıca içerdiği lifler sayesinde sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.

Ispanak çorbası yaz ve sonbahar aylarında taze ıspanakların bol olduğu dönemlerde daha çok tercih edilir. Ancak mevsimini dikkate almadan taze ıspanak bulunduğunda istenilen her mevsimde yapılabilir.

Ispanak çorbası genellikle ana yemek olarak tercih edilmesine rağmen yanında peynirli börek, poğaça gibi hamur işleri veya salata gibi hafif yan lezzetlerle de servis edilebilir. Ayrıca yanında sade pilav veya makarna gibi yan lezzetlerle de servis edilebilir.