Portakallı Kek Nasıl Yapılır?

Portakallı Kek Nasıl Yapılır?

Portakal, dünyanın en lezzetli ve sağlıklı meyvelerinden biridir. Hem tatlı hem de ekşi notalarıyla birlikte çeşitli tatlarına uyum sağlar. Portakallı kek ise portakalın taze ve canlı aromasını tatlı bir lezzet ile harmanlar. Sevdiklerinize ikram etmek veya kahve yanında keyifle yemek için harika bir seçenektir. İşte, lezzetli bir portakallı kek nasıl yapılır, birlikte bakalım.

Malzemeler:

1. 2 adet büyük boy portakal
2. 3 adet yumurta
3. 1 su bardağı toz şeker
4. 1 çay bardağı süt
5. 1 çay bardağı sıvı yağ
6. 2,5 su bardağı un
7. 1 paket kabartma tozu
8. 1 paket vanilin

Yapılışı:

1. İlk adım olarak portakalları yıkayın ve rendenin ince kısmıyla kabuğunu rendeleyin. Aynı portakalları sıkacağın yardımıyla suyunu sıkın.

2. Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla yumurta ve şeker iyice çırpılarak krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

3. Yumurta ve şeker karışımının üzerine rendelenmiş portakal kabuğunu, portakal suyunu, sütü ve sıvı yağı ekleyin. İyice karıştırın.

4. Ayrı bir kasede unu, kabartma tozunu ve vanilini karıştırın. Ardından bu karışımı diğer karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla hafifçe karıştırın. Unun tamamen karıştığını gördüğünüzde karışımı karıştırmayı bırakın.

5. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı kalıba dökün ve düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin üzerini kürdan yardımıyla kontrol ederek pişirme süresini belirleyebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.

6. Fırından çıkan keki oda sıcaklığında soğuması için bekletin. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.

Portakallı kek, lezzetli ve kolay bir tarif olmasının yanı sıra misafirlerinizi veya ailenizi tatlı bir şekilde mutlu etmek için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifi kullanarak evinizde kolayca hazırlayabilir ve kendinize ve sevdiklerinize enfes bir lezzet sunabilirsiniz.

Özet:

Portakallı kek, taze portakal kabuğu ve suyu kullanılarak hazırlanan harika bir tariftir. Yumurtalar, şeker, süt ve sıvı yağ gibi basit malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan bu kek, pratik ve lezzetli bir seçenektir. Üstelik portakalın sağlığa birçok faydası da bulunmaktadır. Bu nedenle, portakallı kek hem lezzetiyle hem de sağlıklı içeriğiyle herkesin favorisi olmayı hak etmektedir.

Sıkça Sorulan Sorular

Portakallı kek için gerekli malzemeler şunlardır:

- 3 adet portakal - 4 adet yumurta - 1 su bardağı toz şeker - 1 su bardağı süt - 1 çay bardağı sıvı yağ - 2,5 su bardağı un - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya

Portakallı kek yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Portakalların kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın. 2. Yumurta ve şekeri bir kabın içinde iyice çırpın. 3. Sırasıyla süt, sıvı yağ, portakal suyu ve rendelenmiş kabukları ekleyin, karıştırın. 4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin, karıştırarak kek hamurunu elde edin. 5. Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. 7. Kekin üzeri kızarınca fırından çıkarıp soğumaya bırakın. 8. Soğuyan keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

- Portakal kabuklarını rendelerken beyaz kısımlarını rendelememeye dikkat edin, çünkü bu kısımlar acı bir tat verebilir. - Keki kalıptan çıkarmadan önce iyice soğuduğundan emin olun, aksi takdirde parçalanabilir. - Kekin üzerini daha lezzetli hale getirmek için pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Portakallı kek, hava almayan bir kapta saklandığında 3-4 gün taze kalabilir. Ancak, daha uzun süre taze ve nemli kalması için buzdolabında saklamak daha iyidir.

Portakallı kek, kahvaltıda, öğle veya akşam yemeklerinde ve aperatif olarak atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Aynı zamanda çay veya kahve yanında da servis yapılabilir.