Keşkül Nasıl Yapılır?

Keşkül Nasıl Yapılır?

Türk mutfağının eşsiz tatlarından biri olan keşkül, özellikle tatlı severlerin gönlünü fetheden bir lezzettir. Badem ve süt gibi sağlıklı malzemelerin bir araya gelerek oluşturduğu bu tatlı, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tercih edilir. Eğer siz de keşkülün nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu makalede keşkülün nasıl yapılacağına dair adımları detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

İşte keşkül yapmak için gerekli malzemeler:

- 1 litre süt

- 1 su bardağı toz badem

- 1 su bardağı toz şeker

- 3 yemek kaşığı nişasta

- Yarım su bardağı su

- 1 çay kaşığı vanilya özütü

- Üzeri için hindistan cevizi

Keşkül yapımına başlamadan önce, toz bademleri bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve bir süre bekletin. Ardından bademlerin kabuğunu soyup havanda dövün ya da rondoda çekin. Bu şekilde bademleri ezerek badem unu elde etmiş olursunuz.

Daha sonra derin bir tencereye sütü ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra toz şekeri ekleyip karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırma işlemine devam edin.

Bir yandan da başka bir kasede nişastayı yarım su bardağı suyla karıştırıp ezin. Daha sonra, tenceredeki sütün içerisine nişasta karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Karışım koyulaşana kadar pişirin.

Tencereyi ocaktan alın ve vanilya özütünü ekleyin. Karıştırarak vanilya özütünün tüm karışıma eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

Keşkül karışımını küçük kaselere ya da kuplara paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında en az 2-3 saat kadar dinlendirin. Böylelikle keşkülün kıvamı tam anlamıyla oturur ve daha lezzetli olur.

Servis yapmadan önce keşküllerin üzerine hindistan cevizi serpiştirin. Bu, keşküllere hem görsellik katar hem de farklı bir tat katmasını sağlar.

Sonuç olarak, keşkül yapımı oldukça basit ve lezzetli bir süreçtir. Sağlıklı malzemeleriyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan keşkülleri, özel günlerde sevdiklerinizle paylaşabilir veya kendinize keyifli bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Sıkça Sorulan Sorular

Keşkül yapmak için öncelikle 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı tereyağı ve isteğe bağlı olarak çikolata rendesi ya da fındık kullanabilirsiniz. Süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu bir tencerede karıştırarak pişirin. İçine tereyağını ekleyip karıştırın. Kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Kaynayınca ocaktan alarak keşkül kaselerine boşaltın. Üzerini çikolata rendesi veya fındıkla süsleyebilirsiniz. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Keşkül yapmak için genellikle süt, şeker, un ve nişasta kullanılır. Ayrıca kakao, tereyağı ve isteğe bağlı olarak çikolata rendesi veya fındık da ekleyebilirsiniz.

Hayır, kakao eklemek zorunlu değildir. Keşkülü daha kremamsı ve çikolatalı bir tat vermek için ekleyebilirsiniz. Ancak isteğe bağlı olarak kakao kullanmadan da keşkül yapabilirsiniz.

Keşkülün üzerini çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz. Bunun dışında fındık veya badem kullanarak da süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak tarçın da kullanabilirsiniz.

Keşkülü yaparak hemen servis yapabilirsiniz. Ancak daha iyi bir tat elde etmek için buzdolabında bir süre soğuduktan sonra da servis yapabilirsiniz. Keşkül soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur.