Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Merhaba! Ben bir yemek şefiyim ve bugün size enfes bir tarif paylaşacağım. Bu tarif, Kıbrıs'ın geleneksel tatlısı olan Kıbrıs Tatlısı'nın yapılışını içermektedir. Kıbrıs Tatlısı, hafif yapısı ve şerbetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır.

Yemekle ile ilgili bir bilgi:

Kıbrıs Tatlısı, Kıbrıs mutfağının en meşhur tatlılarından biridir. Genellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bu tatlı, yapımı kolay olmasının yanı sıra lezzetiyle de beğeni toplar. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilir.

Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• Şerbet için:
• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limonun suyu

Yapılışı:

1. Bir karıştırma kabına unu ekleyin. İçine kabartma tozunu, vanilini, toz şekeri ve limon kabuğunu ekleyerek karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yoğurdu, sıvı yağı ve suyu iyice karıştırın.
3. Yoğurdu, sıvı yağı ve suyu içeren karışımı unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamuru merdane yardımıyla açın ve istediğiniz şekilde kesin. Genellikle kare veya üçgen şeklinde kesilir.
5. Kestiğiniz hamurları önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin.
6. Bu arada, şerbet için suyu, toz şekeri ve limon suyunu bir tencereye koyun ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
7. Fırından çıkardığınız tatlıları sıcakken sıcak şerbetin içine atın ve şerbete tamamen batırın.
8. Şerbeti çekmesi için tatlıları en az 2 saat boyunca dinlendirin.

Püf Noktaları:

• Tatlıyı şerbetlemek için, tatlı sıcakken şerbetin soğuk olması önemlidir. Bu şekilde, şerbetin tatlıya daha iyi nüfuz etmesi sağlanır.
• Tatlıları keserken, hamuru bir miktar unlayarak yapışmasını önleyebilirsiniz.
• Tatlıları fırında pişirirken altın rengi olana kadar kontrol edin. Her fırının pişirme süresi farklı olabilir.

Besin ve Kalori Değeri:

Tatlı başına ortalama olarak 250 kalori içermektedir. Ayrıca, un, yoğurt, sıvı yağ ve şeker gibi besin öğeleri de bulundurur.

Şimdi, Kıbrıs Tatlısı'nı yapmak için gereken malzemeleri ve yapılışını detaylı bir şekilde öğrendik. Bu lezzetli ve hafif tatlıyı denemek için mutfağa girip şeflik yeteneklerinizi konuşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sıkça Sorulan Sorular

Kıbrıs Tatlısı için öncelikle bir su bardağı irmik, yarım su bardağı un, yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı şeker, 1 paket vanilin, yarım paket kabartma tozu ve yarım su bardağı sıvı yağı karıştırın. Karışımı yoğurun ve 30 dakika dinlendirin. Ardından hamuru yağlı kağıt serili tepsiye yayın ve üzerini çatalla delin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Evet, Kıbrıs Tatlısı'nı servis yapmadan önce üzerine şerbet dökerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Bunun için 1.5 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker kaynatıp üzerine birkaç damla limon suyu ekleyin. Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve üzerine soğumuş şerbeti dökün.

Verilen tarif yaklaşık olarak 6-8 kişilik bir Kıbrıs Tatlısı yapmanızı sağlar. İsteğe göre tarifi artırarak veya azaltarak kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

Kıbrıs Tatlısı, üzerindeki şerbetin etkisiyle nemli bir tatlı olduğu için buzdolabında saklanması gerekmektedir. Hava almayan bir kapta, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 2-3 gün süreyle taze kalabilir.

Kıbrıs Tatlısı, her mevsimde tüketilebilen bir tatlıdır. Ancak genellikle özel günlerde veya misafirlerin ağırlanacağı davetlerde tercih edilir. Özellikle yaz aylarında hafif ve serinletici bir tatlı olarak tercih edilebilir.