Lavaş Nasıl Yapılır?

Lavaş Nasıl Yapılır?

Merhaba! Bugün size lavaşın nasıl yapılacağını anlatacağım. Lavaş, Orta Doğu mutfağının temel öğelerinden biridir ve Türk mutfağında da sıkça tüketilen bir ekmek çeşididir. İnce ve elastik yapısıyla dikkat çeken lavaşın yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım lavaş yapmanın püf noktaları:

1. İlk adım olarak, bir karıştırma kabına 4 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Unun ortasını açarak 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 su bardağı ılık suyu ekleyin.
2. Tüm malzemeleri yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Eğer hamur çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamurun üzerini örtüp, yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin. Bu süre hamurun elastik hale gelmesini sağlayacaktır.
3. Dinlenen hamuru, unlanmış bir tezgahta 12 eşit parçaya bölün. Her parçayı düzgün bir yuvarlak haline getirin. Eğer lavaşları daha büyük yapmak isterseniz parçaları daha az sayıda bölerek daha büyük yuvarlaklar elde edebilirsiniz.
4. Her yuvarlak hamuru unlanmış bir zeminde ince bir şekilde açın. Açarken elinizi bastırmamaya özen gösterin, çünkü lavaşın pişerken şişmesini isteyebilirsiniz.
5. Bir teflon tava veya sac üzerine lavaşı yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin. Lavaşın pişme süresi genellikle 1-2 dakika arasındadır.
6. Pişirilen lavaşları sıcak sıcak servis yapabilir veya soğuduktan sonra hava almayacak şekilde saklayabilirsiniz. Ayrıca, lavaşları buzlukta da saklayabilir ve daha sonra kullanabilirsiniz.

Lavaş, genellikle döner, kebap veya çeşitli mezelerle birlikte servis edilir. İnce yapısı ile lezzetli bir alternatif sunan lavaş, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.

Lavaş yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf nokta bulunmaktadır. İlk olarak, hamuru yoğururken su miktarını tam olarak ayarlamak önemlidir. Hamurun kıvamı, elde edilen hamurun kolayca şekil almasını sağlamalıdır. Ayrıca, hamurun elastik hale gelmesi için dinlendirilmesi gerekmektedir.

Aynı zamanda hamuru açarken, yeterli un kullanarak hamuru yapışmamasını sağlamalısınız. Pişirme aşamasında ise lavaşın her iki tarafını da eşit şekilde pişirmeye özen göstermelisiniz.

Sonuç olarak, evde kolaylıkla lavaş yapabilirsiniz. Kendi lavaşlarınızı yapmak, hem lezzet açısından daha tatmin edici olacak hem de taze ve sağlıklı bir alternatif sunacaktır. Denemek için harika bir tarif!

Keyifli yemekler!

Sıkça Sorulan Sorular

Lavaş Nasıl Yapılır?

1. Lavaş nasıl yapılır?

Lavaş yapmak için öncelikle un, tuz ve suyu yoğurma kabına alıp karıştırın. Yoğurduktan sonra hamurunuzu 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

2. Lavaş hamuru nasıl açılır?

Hamurunuzu 10 eşit parçaya ayırın ve bezeler yapın. Daha sonra unlanmış bir zeminde ince ve yuvarlak şekilde açın.

3. Lavaş nasıl pişirilir?

Tavayı iyice kızdırıp açtığınız lavaşı tavaya alın. Alt tarafı piştikten sonra çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Her iki taraf da hafifçe kabarana ve hafifçe kahverengi olana kadar pişirin.

4. Lavaş ne ile servis edilir?

Lavaş, çeşitli etli veya sebzeli yemeklerin yanında veya dürüm yapmak için kullanılabilir. Ayrıca salatalarla da servis edilebilir.

5. Lavaş nasıl saklanır?

Lavaşları pişirdikten sonra hava geçirmez bir kapta veya streç filmle sarıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Böylece birkaç gün taze kalmalarını sağlayabilirsiniz.