Malzemeler:
- 1 kilogram yoğurt
- 1 kilogram un
- 500 gram domates
- 1 adet soğan
- 5 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı kırmızıbiber
- Tuz
- Su
Yapılışı:
1. İlk adım olarak yoğurdu bir tülbent yardımıyla süzün ve süzdüğünüz yoğurdu büyük bir kaba alın.
2. Unu yoğurdu ekleyerek iyice karıştırın ve ele yapışmaz bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
3. Hamuru bir gece kadar dinlenmeye bırakın.
4. Domatesleri rendeleyin veya küçük küçük doğrayın.
5. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
6. Büyük bir tencereye rendelenmiş veya doğranmış domatesleri, soğanları ve sarımsakları ekleyin.
7. İçerisine kırmızıbiber ve tuz ekleyin. İsteğe bağlı olarak karabiber, nane veya diğer baharatları da kullanabilirsiniz.
8. Malzemeleri karıştırın ve tencereyi kısık ateşte pişirmeye bırakın.
9. Pişirme süresi boyunca ara sıra karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Yaklaşık olarak 1.5-2 saat kadar pişirme süresi gerekmektedir.
10. Hamurun dinlendiği ertesi gün, hamuru ince bir şekilde açın ve güneşe serin.
11. Güneşte 2-3 gün boyunca kurutun.
12. Kuruyan hamuru döverek toz haline getirin ve kavanozlara aktarın.
13. Kuru tarhana artık kullanıma hazırdır.
Tüketimi:
Kuru tarhana, çorba olarak tüketilebildiği gibi yoğurtlu tarhanaya da eklenerek pilav veya makarna sosu olarak kullanılabilir. Ayrıca salatalara lezzet vermek amacıyla da kullanılabilir. Kuru tarhana, özellikle kış aylarında grip ve soğuk algınlığına karşı bağışıklık sistemini desteklemek amacıyla tercih edilen bir besindir. Aynı zamanda içerdiği yoğurt sayesinde sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını olumlu etkiler.
Sağlıklı ve lezzetli bir tarhana hazırlamak için yukarıdaki adımları takip edebilir ve kendi evinizde kuru tarhana yapabilirsiniz. Unutmayın, kuru tarhana yapmak biraz zaman ve emek gerektirse de sonuç kesinlikle değerlidir.
Kuru tarhana, yoğurdun una karıştırılması ve ardından güneşte kurutularak hazırlanan geleneksel bir Türk çorbasıdır.
2) Kuru tarhana nasıl yapılır?Kuru tarhana yapmak için; yoğurt, un, tuz, domates, biber, salça ve baharatları karıştırarak hamuru hazırlanır. Hamur yassı bir şekilde kurutulup daha sonra koparılarak ufalanır ve tekrar güneşte kurutularak kuru tarhana elde edilir.
3) Kuru tarhana hangi malzemelerle yapılır?Kuru tarhana yapmak için genellikle yoğurt, un, tuz, domates, biber, salça, nane, dereotu, maydanoz gibi malzemeler kullanılır.
4) Kuru tarhana neden kurutulur?Kuru tarhana, güneşte kurutulduğunda daha uzun süre saklanabilen bir form alır ve daha sonra çorba olarak kullanılmak üzere depolanabilir.
5) Kuru tarhana nasıl kullanılır?Kuru tarhana çorbalarına aroma ve besin değeri katmak için kullanılır. Çorba olarak pişirilerek tüketilir ve genellikle kış aylarında sıcak içecek olarak tercih edilir.
Sandviç Nasıl Yapılır?
Dondurulmuş Patates Nasıl Yapılır?
Fırında Palamut Nasıl Yapılır?
Mantar Kavurma Nasıl Yapılır?
Manifest Nasıl Yapılır?
Kara Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?
Ayvalık Tostu Nasıl Yapılır?
Evde Mayonez Nasıl Yapılır?
Salla Kazan Nasıl Yapılır?
Kumpir Nasıl Yapılır?
Detoks Suyu Nasıl Yapılır?
Bina Güçlendirmesi Nasıl Yapılır?
Dukan Birası Nasıl Yapılır?
Papatya Çayı Nasıl Yapılır?
Mantı Hamuru Nasıl Yapılır?
Hatme Nasıl Yapılır?
Soğan Kürü Nasıl Yapılır?
Soy Ağacı Nasıl Yapılır?
Konum Atma Nasıl Yapılır?
Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?
Rok Nasıl Yapılır?
Pasta Keki Nasıl Yapılır?
Ayna Nasıl Yapılır?
Sarımsak Turşusu Nasıl Yapılır?
Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?
Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?
İnstagram Siyah Ekran Nasıl Yapılır?
Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır?
Risotto Nasıl Yapılır?
Kışlık Menemen Nasıl Yapılır?